检测标准
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国家标准GB/T 27320-2010附录A现行通用
食品企业人员卫生培训指南
提供了食品企业人员卫生培训的推荐课程内容、教学方法和评估工具。
发布：2010-09-26实施：2011-03-01
国家标准GB 4789.1-2016现行通用
食品微生物检验方法总则
规定了食品微生物检验的基本要求、操作程序和结果判定原则，是食品微生物检验的基础性标准。
发布：2016-12-23实施：2017-06-23
国家标准GB 29921-2013现行通用
食品中致病菌限量
规定了预包装食品中沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等致病菌的限量要求及检验方法。
发布：2013-12-26实施：2014-06-01
国家标准GB 2763-2021现行通用
食品中农药最大残留限量
规定了564种农药在376种食品中的10092项最大残留限量，是我国农药残留管理的核心标准。
发布：2021-09-03实施：2022-03-01
国家标准GB 2762-2022现行通用
食品中污染物限量
规定了铅、镉、汞、砷等重金属及其他污染物在各类食品中的限量指标。
发布：2022-06-30实施：2023-06-30
国家标准GB 2761-2017现行通用
食品中真菌毒素限量
规定了黄曲霉毒素B1、脱氧雪腐镰刀菌烯醇等真菌毒素在粮食及制品中的限量标准。
发布：2017-03-17实施：2017-09-17
国家标准GB 4806.1-2016现行通用
食品接触材料及制品通用安全要求
规定了食品接触材料及制品的基本安全要求，包括迁移量限制和合规性声明等内容。
发布：2016-10-19实施：2017-04-19
国家标准GB 2760-2014现行通用
食品中食品添加剂使用标准
规定了允许使用的食品添加剂品种、使用范围及最大使用量或残留量。
发布：2014-12-24实施：2015-05-24
国家标准GB 28050-2011现行通用
预包装食品营养标签通则
规定了预包装食品营养标签中能量和营养成分的标示要求及营养声称规范。
发布：2011-10-12实施：2013-01-01
国家标准GB 12693-2010现行乳制品
食品安全国家标准 乳制品生产卫生规范
专门针对乳制品生产过程制定的卫生规范，涵盖从原料乳接收到成品出厂的全过程。
发布：2010-03-26实施：2011-01-01
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