检测标准
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国家标准GB 31654-2021现行餐饮连锁
食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范
规定了餐饮服务提供者在食品加工、供餐和服务过程中的卫生管理要求。
发布：2021-09-07实施：2022-02-22
国家标准GB 31654-2021第5章现行餐饮连锁
餐饮后厨卫生操作规范
规定了餐饮后厨在日常操作中的卫生标准和行为规范。
发布：2021-09-07实施：2022-02-22
国家标准GB 31654-2021第7章现行餐饮连锁
餐饮服务从业人员卫生要求
规定了餐饮服务从业人员在仪容仪表、个人卫生习惯和操作行为方面的卫生要求。
发布：2021-09-07实施：2022-02-22
国家标准GB 31654-2021现行餐饮连锁
餐饮服务通用卫生规范
规定了餐饮服务提供者的场所设施、加工制作、餐用具清洗消毒、环境卫生等卫生要求。
发布：2021-09-07实施：2022-02-22
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