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行业领域
通用 (0)乳制品 (0)饮料 (1)烘焙 (0)肉制品 (0)水产品 (1)调味品 (0)宠物食品 (0)中央厨房 (1)餐饮连锁 (0)啤酒精酿 (0)
标准级别
全部标准 (3)国家标准行业标准地方标准企业标准
文件类型
全部类型检测标准食品安全收储标准车间卫生从业人员
行业标准T/CFLP 0016-2019现行中央厨房

中央厨房车间卫生规范

规定了中央厨房加工车间的布局设计、设备配置和卫生操作规范。

发布：2019-09-30实施：2019-12-01

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