检测标准
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国家标准GB 2761-2017现行通用
食品中真菌毒素限量
规定了黄曲霉毒素B1、脱氧雪腐镰刀菌烯醇等真菌毒素在粮食及制品中的限量标准。
发布：2017-03-17实施：2017-09-17
国家标准GB 12693-2010现行乳制品
食品安全国家标准 乳制品生产卫生规范
专门针对乳制品生产过程制定的卫生规范，涵盖从原料乳接收到成品出厂的全过程。
发布：2010-03-26实施：2011-01-01
国家标准GB 17404-2016现行烘焙
食品安全国家标准 烘焙食品生产卫生规范
规定了面包、糕点、饼干等烘焙食品生产过程中的卫生要求和质量控制措施。
发布：2016-12-23实施：2017-06-23
国家标准GB 31654-2021附录A现行中央厨房
食品安全国家标准 中央厨房卫生规范
作为GB 31654-2021的附录，专门规定了中央厨房的特殊卫生要求和操作规范。
发布：2021-09-07实施：2022-02-22
国家标准GB/T 30134-2013现行通用
食品仓储通用技术要求
规定了食品仓储设施的基本要求、仓储管理规范和质量控制措施。
发布：2013-12-31实施：2014-06-01
国家标准GB/T 28577-2021现行通用
冷链物流通用技术要求
规定了食品冷链物流各环节的技术要求，包括运输、储存、装卸搬运等操作规范。
发布：2021-12-31实施：2022-06-01
国家标准GB 50072-2021现行通用
食品冷藏库卫生规范
规定了食品冷藏库的设计、建设和运营中的卫生技术要求。
发布：2021-06-01实施：2022-01-01
国家标准GB 12693-2010第8章现行乳制品
乳制品储存运输卫生要求
规定了乳制品在储存和运输过程中的温度控制、卫生防护等特殊要求。
发布：2010-03-26实施：2011-01-01
国家标准GB/T 20575-2019现行肉制品
肉制品冷藏储存技术要求
规定了各类肉制品在冷藏条件下的储存技术参数和管理要求。
发布：2019-08-30实施：2020-03-01
国家标准GB/T 20981-2021现行烘焙
烘焙食品储存技术要求
规定了面包、糕点、饼干等烘焙食品的储存条件和保质期管理要求。
发布：2021-08-20实施：2022-03-01
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