检测标准

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国家标准GB 20799-2016第6章现行肉制品

肉制品企业从业人员卫生要求

针对肉制品加工特点，规定了从业人员在个人防护、操作卫生方面的特殊要求。

发布：2016-12-23实施：2017-06-23

国家标准GB 50687-2011第6章现行通用

食品车间排水系统卫生要求

规定了食品生产车间排水系统的设计、施工和维护卫生要求。

发布：2011-06-29实施：2012-01-01

国家标准GB 14881-2013第6章现行通用

食品从业人员健康检查要求

规定了食品生产经营从业人员的健康检查项目、频次和健康档案管理要求。

发布：2013-05-24实施：2014-06-01

国家标准GB 31621-2014现行通用

食品从业人员卫生操作规范

规定了食品从业人员在工作过程中的个人卫生行为和卫生操作要求。

发布：2014-12-24实施：2015-06-01

国家标准GB/T 27320-2010现行通用

食品企业人员培训管理规范

规定了食品企业人员培训的组织管理、培训内容、考核评价等规范化要求。

发布：2010-09-26实施：2011-03-01

国家标准GB 31654-2021第7章现行餐饮连锁

餐饮服务从业人员卫生要求

规定了餐饮服务从业人员在仪容仪表、个人卫生习惯和操作行为方面的卫生要求。

发布：2021-09-07实施：2022-02-22

国家标准GB 14881-2013第6.2条现行通用

食品生产人员个人卫生规范

详细规定了食品生产人员在个人卫生方面的具体行为规范和要求。

发布：2013-05-24实施：2014-06-01

国家标准GB/T 30642-2014现行通用

食品企业从业人员健康管理规范

规定了食品企业从业人员健康管理的组织架构、制度建设和日常管理要求。

发布：2014-09-03实施：2015-03-01

国家标准GB 31621-2014第5章现行通用

食品加工人员操作卫生要求

规定了食品加工人员在各工序操作过程中应遵守的卫生行为准则。