解决方案
为 乳制品、饮料、烘焙、肉制品、水产品、调味品、宠物食品、中央厨房、餐饮连锁、啤酒精酿、其他 等10大行业提供专业清洗消毒解决方案
调味品
结果数量
27
调味品2026-07-20
广州机械设备调味品生产卫生方案
酱油食醋调味酱
方案介绍
酱油、醋、酱料等调味品生产的卫生管理方案，防止发酵污染。
行业痛点
调味品发酵过程易受杂菌污染，导致发酵失败、产品变质，影响生产效率和产品质量。
技术方案
采用发酵罐 CIP 清洗 + 空气过滤 + 环境消毒的综合方案。发酵前对罐体进行彻底清洗消毒，发酵过程中保持正压和空气过滤，环境定期消毒，防止杂菌侵入。
推荐设备
| 设备名称 | 型号 | 核心参数 |
|---|---|---|
| 发酵罐 CIP 系统 | FC-1000 | 容量：1000L，全自动控制 |
| 空气过滤器 | AF-500 | 过滤精度：0.01μm，效率：99.99% |
| 环境消毒机 | ED-300 | 覆盖面积：300㎡，臭氧消毒 |
应用案例
某酱油厂应用该方案后，发酵成功率从 85% 提升至 98%，产品品质稳定性显著提升。